A supercritical fluid (SCF) is any substance at a temperature and pressure above its critical point, where distinct liquid and gas phases do not exist. (http://en.wikipedia.org/wiki/Supercritical_fluid)
임계점 이상의 온도와 압력에 놓인 유체로 유용물질을 추출하는데 사용될 수 있음
관련정보
- 세계최초 초임계 추출 '귀한 참기름' : 이 기사의 Ajou University 연구실은 Hyungyong Kim 출신 연구실이기도 하다.
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