Cafestol is a diterpene molecule present in coffee.
일반 커피 콩에 약 0.4-0.7% 함유되어 있다. 종이필터로 걸린다. 거르지 않은 채 지속적으로 커피를 섭취할 경우, 남자는 8%, 여자는 10% 정도 혈중 Cholesterol 농도가 올라간다.
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